Para este prato que agrada a multidão, perfeito para Hanukkah ou outras celebrações de férias de inverno, comecei com o Two Potato Latkes do meu Blooming Platter Cookbook: uma colheita de receitas veganas sazonais (Vegan Heritage Press, 2011), mas substitui todas as batatas doces. Para esses latkes, eu queria um prato de tapas mais substancial, adequado para iniciantes, acompanhamentos […]
O tofu Mabo, um ensopado de legumes e tofu com molho de molho, é um dos pratos caseiros mais populares do Japão. Esta receita, inspirada em um prato feito por essas refeições caseiras, é recriada com um toque saudável e será apreciada por crianças e todas as idades. É maravilhoso servir com arroz integral.