A receita perfeita de molho de macarrão vegetariano, inspirada nas raízes gregas, é o único molho de macarrão que você precisará. Com cebolas vermelhas, cominho defumado, pimentões doces, tomates frescos e salsa fresca, ele grita 'COMA-ME'! Todos esses sabores se casam perfeitamente e realmente se combinam com cada mordida!
Molho de Massa Vegetariana de 25 Minutos (Vegan, Sem Glúten)
- Livre de laticínios
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Tempo de cozimento
25
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite
- 2 cebolas vermelhas pequenas em cubos
- 3/4 de colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 colher de chá de sal marinho
- 1/2 pimenta preta
- 1 colher de sopa de manjericão seco
- 1 colher de sopa de orégano seco
- 1 colher de sopa de coentro seco
- 1/4 colher de chá de canela
- 1 cubo de caldo de legumes
- 2 tomates vermelhos picados
- 1 xícara de tomate Roma enlatado
- 1 xícara de pimentão
- 1 xícara de salsa fresca
- 2 ramos de orégano fresco
- Decore o seu prato com pimenta vermelha ou óleo de pimenta
Preparação
- Para uma panela grande, adicione o azeite e aqueça por 30 segundos.
- Adicione as cebolas à panela e sue-as por 5 minutos em fogo médio. Mexa ocasionalmente para evitar queimar.
- Agora adicione todas as suas especiarias e cubo de caldo de legumes. Mexa bem por 2 minutos.
- Agora adicione seus tomates (enlatados e frescos), pimenta e ervas frescas. Deixe ferver esta mistura e cozinhe em fogo baixo por 15 minutos.
- Usando um garfo, esmague os tomates e garanta que o molho seja agradável e macio.
- Deixe o molho esfriar por alguns minutos, adicione-o ao liquidificador de alta velocidade e misture até ficar homogêneo.
- Sirva quente com macarrão, arroz ou congele em um recipiente hermético por até 2-3 semanas.