Embora muitas vezes seja considerado um alimento indulgente (que pode ser se você o comer com uma colher na jarra como eu!), A manteiga de amendoim fornece uma excelente fonte de proteína à base de plantas e é embalada com nutrientes como vitamina E, magnésio, potássio, fibra e gorduras saudáveis. É importante manter o tipo natural com uma lista mínima de ingredientes (idealmente apenas amendoins e sal) para realmente colher os benefícios da maneira mais nutritiva.
5 Ingredientes Manteiga de Amendoim Manteiga Energética (Vegan, Sem Glúten)
- Livre de laticínios
- Receitas sem glúten
- Alta proteína
- Estou livre
- Vegano
- Sem trigo
Serve
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Ingredientes
- 1 xícara de tâmaras moles de medjool, sem caroço
- 1 xícara de aveia em flocos (sem glúten, se necessário)
- 1/2 xícara de manteiga de amendoim cremosa (pode usar outra manteiga de nozes ou sementes)
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2-3 colheres de sopa de água, apenas se necessário para misturar
Preparação
- Processe as datas da medjool em um processador de alimentos até formar uma consistência pegajosa e cremosa (pode formar uma bola). Adicione a aveia, a manteiga de amendoim e a baunilha e processe até ficar bem combinado. Se a massa estiver seca, você pode adicionar algumas colheres de sopa de água para ajudar a juntar tudo.
- Use as mãos para formar a massa em bolas. Coloque em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve à geladeira por cerca de 30 minutos para assar. Desfrutar!
Notas
Armazene essas picadas de energia em um recipiente fechado na geladeira por até 5 dias!