Por que esta deliciosa sopa é 'alcalinizante'? Os vegetais produzem compostos alcalinos à medida que o corpo os digere. Isso irá acalmar a acidez e restaurar o equilíbrio do pH no seu corpo. Então, se você quer se sentir realmente saudável, faça esta sopa e sirva com um pedaço de pão de alta qualidade!
Sopa Verde Alcalinizante (Vegan)
- Livre de laticínios
tofu com sabor de carne
Ingredientes
- 1/2 cebola picada
- 2 alho-poró picado
- 2 punhados de espinafre
- 1 molho de couve
- 1 cabeça de brócolis
- 1 xícara de ervilhas congeladas
- Coentro e salsa frescos, tanto quanto você gosta
- 1 1/2 quartos de caldo de legumes
- Suco de 1 limão
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
- Adicione a cebola a uma panela grande com um pouco de água e cozinhe por 5 minutos, ou até ficar translúcido. Adicione o alho-poró e alho e cozinhe até ficar macio.
- Despeje o caldo e deixe ferver. Depois de ferver, adicione as verduras e retire do fogo quando estiverem cozidas.
- Depois de retirado do fogo, adicione o suco de limão e tempere a gosto.
- Misture (usando um liquidificador ou processador de alimentos) e sirva com um pedaço de pão quente!