Por que esta deliciosa sopa é 'alcalinizante'? Os vegetais produzem compostos alcalinos à medida que o corpo os digere. Isso irá acalmar a acidez e restaurar o equilíbrio do pH no seu corpo. Então, se você quer se sentir realmente saudável, faça esta sopa e sirva com um pedaço de pão de alta qualidade!


Sopa Verde Alcalinizante (Vegan)

  • Livre de laticínios
tofu com sabor de carne

Ingredientes

  • 1/2 cebola picada
  • 2 alho-poró picado
  • 2 punhados de espinafre
  • 1 molho de couve
  • 1 cabeça de brócolis
  • 1 xícara de ervilhas congeladas
  • Coentro e salsa frescos, tanto quanto você gosta
  • 1 1/2 quartos de caldo de legumes
  • Suco de 1 limão
  • Sal e pimenta a gosto

Preparação

  1. Adicione a cebola a uma panela grande com um pouco de água e cozinhe por 5 minutos, ou até ficar translúcido. Adicione o alho-poró e alho e cozinhe até ficar macio.
  2. Despeje o caldo e deixe ferver. Depois de ferver, adicione as verduras e retire do fogo quando estiverem cozidas.
  3. Depois de retirado do fogo, adicione o suco de limão e tempere a gosto.
  4. Misture (usando um liquidificador ou processador de alimentos) e sirva com um pedaço de pão quente!