Estes bolinhos de aveia com manteiga de amêndoa são perfeitos para um café da manhã saboroso, combinados com uma xícara de café. Feitos com farinha de aveia, aveia e banana amassada, essas delícias do café da manhã são sem glúten e sem açúcar refinado, exceto pela pitada de açúcar turbinado por cima. À medida que o tempo passa para temperaturas mais baixas, este pequeno e saudável presente é uma adição bem-vinda à sua bebida quente favorita.


Scones de aveia e manteiga de amêndoa (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • High Carb Vegan
  • Fibra alta
  • Estou livre
  • Vegano

Serve

8

Ingredientes

  • 1 xícara de aveia sem glúten
  • 1 1/2 xícaras de farinha de aveia sem glúten
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 2 bananas muito maduras, descascadas
  • 1/4 de xícara de leite sem leite, sem açúcar
  • 3 colheres de sopa de manteiga de amêndoa
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • Açúcar turbinado, por aspersão por cima

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  2. Forre uma assadeira com um forro de silicone ou papel manteiga.
  3. Em uma tigela, adicione aveia, farinha, bicarbonato de sódio e canela. Bata para combinar.
  4. Em uma batedeira, coloque a pá, amasse a banana.
  5. Adicione seu leite, manteiga de noz e baunilha.
  6. À sua mistura úmida, adicione seus ingredientes secos. Misture até ficar combinado.
  7. Coloque no centro da panela preparada.
  8. Forme um círculo de 20 cm ou mais. Polvilhe a parte superior com o açúcar e asse por 20 minutos.
  9. Retire e corte em oito pedaços e asse por mais 10-12 minutos ou até dourar nas bordas.
  10. Retire e deixe esfriar completamente antes de servir.