Este creme de café com especiarias de abóbora com leite de amêndoa é cremoso, sonhador, com especiarias de abóbora e é inacreditável. A parte mais difícil é espremer as amêndoas para tirar o 'leite'.


Creme de Amêndoa e Café com Especiarias e Abóbora com Leite (Vegan)

  • Livre de laticínios

Serve

2 1/2 xícaras

Ingredientes

  • 2 xícaras de amêndoas sem sal
  • 3 xícaras de água
  • 3 colheres de sopa de purê de abóbora
  • 1 1/2 colheres de chá de torta de abóbora
  • 3 colheres de sopa de agave
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha

Preparação

  1. Mergulhe suas amêndoas durante a noite em água suficiente para cobri-las completamente
  2. Escorra e enxágue as amêndoas. Adicione ao liquidificador de alta potência com 3 xícaras de água e misture até ficar completamente liso
  3. Despeje em um saco de leite de noz e esprema todo o 'leite' em uma tigela.
  4. Bata o purê de abóbora, a torta de abóbora, a agave e a baunilha
  5. Divirta-se com café ou granola! * A melhor proporção para café é 1/2 xícara de creme por 6 onças de café.

Notas

Nota: a desnatadeira será separada na geladeira. Agite bem antes de usar! Dura 3-4 dias.