Estas tacos picantes e saborosas são preenchidas com ingredientes deliciosos. Esta receita não é aprovada por veganos e é muito gostosa!
Tacos de frango vegano com coentro e abacate e limão Aioli picante (vegano)
- Livre de laticínios
- Vegano
Ingredientes
Para fazer a marinada:
- 1 abacate maduro, mas firme
- 1 molho de coentro
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1 jalapeño fresco inteiro, caule removido (as sementes podem ficar se você quiser)
- 1/2 xícara de azeite, mais se necessário
- Sal e pimenta a gosto
Para fazer os tacos:
- Sua escolha de proteína vegana
- Sua escolha molho picante
- Seu molho vegano do tipo fazenda preferido
- Sua maionese vegana de escolha
- Couve encaracolada picada
- Cebola roxa cortada em cubos
- Coentro picado
- Tortilhas de milho, torradas
Preparação
Para fazer a marinada:
- Adicione todos os ingredientes ao liquidificador e bata até ficar homogêneo.
- Adicione óleo adicional, se necessário, à consistência desejada. Deve ser facilmente derramado.
- Adicione sua proteína favorita a uma tigela ou a um saco plástico que pode ser fechado novamente.
- Adicione marinada suficiente para cobrir generosamente, cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora. Enquanto a proteína está marinando, você pode preparar a couve e os molhos.
Para fazer a couve:
- Adicione a quantidade desejada de couve picada em uma tigela.
- Adicione 1 colher de sopa de molho a cada 2 xícaras de couve. Você só precisa de um pouco de casaco e massagem. Usando as mãos, massageie o molho na couve. Certifique-se de costurar cada folha e massagear até sentir a couve ficar um pouco mais macia. Reserve ou leve à geladeira até estar pronto para servir.
Para fazer o Aioli Picante:
- Misture maionese com molho picante na proporção de 1/2 xícara de maionese para 1 colher de sopa de molho picante ... mais se você gosta ainda mais picante.
- Transfira para uma garrafa de squeeze (se você quiser ser chique) ou uma pequena sacola de sanduíche, que você pode cortar na esquina para ter a mesma ação de garoa… ou apenas colocar nela.
Para fazer os tacos:
- Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio-alto.
- Adicione a proteína marinada à panela e refogue até ficar bem cozida e levemente dourada.
- Coloque uma camada de couve na tortilha tostada, depois a sua proteína, depois uma grande garoa de molho, depois cebola, coentro e molho extra quente, se desejar.