Esta receita de lassi ayurvédica é baseada em uma bebida indiana popular que é refrescante e conhecida por ajudar na digestão. Tradicionalmente, consiste principalmente de iogurte natural, água purificada e especiarias, tornando-o um poderoso e delicioso curador digestivo. Esta versão baseada em vegetais usa iogurte sem leite e inclui açafrão entre outras especiarias, que são conhecidas por beneficiar a pele, fígado e sangue também.


Açafrão-da-Índia Lassi (Vegan, Sem Grãos)

  • Livre de laticínios
  • Sem óleo / com pouca gordura
  • Estou livre
  • Vegano
  • Whole Food Recipes
pizza pesto margherita

Ingredientes

  • 1/2 xícara de iogurte de coco e amêndoa
  • 1/2 xícara de água purificada, filtrada ou nascente
  • 1 data Medjool, sem caroço
  • Uma pitada de açafrão em pó
  • Uma pitada de canela em pó
  • Uma pitada de cardamomo em pó
  • 3 estigmas de açafrão (opcional)

Preparação

  1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador e misture por 1-2 minutos até ficar homogêneo.
  2. Ajuste os temperos, se necessário. Beba imediatamente.