Não há necessidade de comida para viagem quando você está armado com esta receita. O tofu cozido é mergulhado em um molho picante que pode ser preparado em um instante. Você pode ficar tentado a dobrar a cobertura!
Tofu Assado com Molho de Tahine Picante (Vegan)
- Livre de laticínios
- Vegano
bolinhos vegetarianos fritos
Calorias
639
Serve
4
Tempo de cozimento
25
Ingredientes
- 1 1/2 xícaras de arroz de jasmim
- 14 onças de tofu extra-firme, escorridas, prensadas e cortadas em cubos de 1,2 cm
- 1 1/4 xícaras de tahine
- 1/4 xícara de tamari
- 1/4 xícara de vinagre de arroz
- 1/4 xícara de xarope de bordo
- 1/2 colher de chá de gengibre em pó
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de sriracha
- Tomilho fresco, para guarnecer (opcional)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Adicione o arroz a uma panela e cubra com 3 xícaras de água. Cubra, deixe ferver e desligue o fogo. Cozinhe coberto por cerca de 15 minutos ou até que a água seja absorvida.
- Coloque os cubos de tofu na assadeira preparada e asse por 15 minutos. Vire com uma espátula e cozinhe por mais 10 minutos. Deixou de lado.
- Enquanto o tofu estiver assando, faça o molho: adicione tahine, tamari, 1/2 xícara de água, vinagre de arroz, xarope de bordo, gengibre, alho e sriracha em uma panela. Misture bem e aqueça até ficar cremoso e quente.
- Misture o tofu preparado e sirva quente com arroz. Decore com o tomilho, se desejar.