Este pudim de pão de banana é a maneira mais cremosa, mais doce e mais saborosa de usar o pão restante. Sério - banana e manteiga de amendoim? Como isso poderia dar errado? Pontos de bônus: Este pudim de pão de banana é extremamente econômico!
Pudim de Pão de Banana (Vegan)
- Livre de laticínios
- Estou livre
- Vegano
Calorias
318
Serve
3
Ingredientes
- 7 onças de pão integral com espelta, em cubos (ou uma alternativa sem glúten)
- 3/4 xícara de leite não lácteo
- 1 colher de sopa de xarope de bordo ou outro adoçante
- 1 colher de chá de sementes de linho moídas
- 2 bananas cortadas em fatias grossas
- 2 colheres de sopa de manteiga de amendoim natural
- 1/4 colher de chá de cardamomo (opcional)
- Mais xarope de bordo, para servir (opcional)
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 400 ° F.
- Misture todos os ingredientes em uma tigela até ficar bem misturado.
- Divida em ramequins e asse por cerca de 20 minutos, até dourar por cima.
- O tempo varia de acordo com o tamanho do forno e do ramekin usado.
- Sirva quente ou frio e regue com xarope de bordo, se quiser.