Estas panquecas de banana com chocolate são toda a diversão de qualquer outra sobremesa, mas cheia de deliciosas proteínas à base de plantas! Quem teria pensado? Eles também são tão simples de fazer!


Panquecas de proteína com pepitas de chocolate e banana (veganas)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
receita de aloo kofta

Tempo de cozimento

5

Ingredientes

  • 1 xícara de farinha
  • 1 colher de proteína em pó
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 1/4 colher de chá de sal marinho
  • 1 xícara de leite ou água não lácteos
  • 1 banana madura, amassada
  • 1 colher de sopa de óleo de coco derretido e mais para cozinhar
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo e mais por servir
  • Pedaços de chocolate meio amargo ou meio amargo

Preparação

  1. Misture todos os ingredientes secos em uma tigela de tamanho médio. Adicione o leite, amassado de banana, óleo de coco e xarope de bordo e misture até que tudo esteja uniformemente combinado. Deixe a massa descansar por alguns minutos para engrossar.
  2. Aqueça uma pequena quantidade de óleo de coco em uma frigideira em fogo médio. Despeje a massa na frigideira usando uma medida de 1/4 de xícara. Polvilhe com as gotas de chocolate. Deixe cozinhar por alguns minutos, até formar bolhas nas bordas, depois vire e cozinhe por mais um ou dois minutos, até dourar.
  3. Sirva com xarope de bordo puro e quaisquer outras coberturas que você ama. Desfrutar!