Essa bebida nasceu quando eu trouxe uma enorme pilha de cenouras - as últimas da estufa colhidas antes que ficasse muito quente - e aquela colher desamparada de purê de abóbora me repreendendo de seu recipiente de vidro na geladeira.


Sorvete de beta-caroteno (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Calorias

437

Ingredientes

  • 2 xícaras de suco de cenoura refrigerado (fresco ou engarrafado - verifique se é 100% de suco de cenoura)
  • 1/4 de xícara de purê de abóbora
  • 1 banana congelada grande
  • 2 colheres de sopa. flocos de coco sem açúcar
  • 5-6 gotas de stevia líquida com sabor de baunilha ou xarope de bordo puro, a gosto
  • ~ 1/2 colher de chá. raiz de gengibre fresco
  • 1/4 colher de chá. gengibre em pó
  • 1/4 colher de chá. canela em pó

Preparação

  1. Coloque todos os ingredientes em um liquidificador de alta velocidade ou regular e processe até ficar homogêneo.
  2. Servir.

Informação nutricional

Calorias totais: 437 # Carboidratos totais: 96 g # Gordura total: 7 g # Proteína total: 7 g # Sódio total: 143 mg # Açúcar total: 58 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.