Esta granola de trigo sarraceno sem glúten lhe dará a quantidade perfeita de trituração para todas as suas tigelas de café da manhã! Coloque-o em cima de smoothies, iogurte de coco, aveia ou apenas pegue um punhado para um lanche. Granola comprada em lojas pode ser secretamente prejudicial à saúde com toneladas de açúcar e muito pouca fibra! Uma granola saudável do café da manhã deve ser exatamente o oposto! Experimente esta granola de trigo sarraceno! É rico em nozes e sementes com muitas gorduras saudáveis. Super nutritivo, energético e muito saboroso! Você pode até mudar as sementes, nozes e / ou especiarias para ter alguma variação.
Granola de trigo sarraceno (vegano, sem glúten)
- Livre de laticínios
Ingredientes
- 2 xícaras de trigo sarraceno
- 1 xícara de aveia sem glúten (opcional)
- 1/3 xícara de castanha de caju
- 1/3 xícara de amêndoas
- 1/3 xícara de sementes de girassol
- 1 xícara de lascas de coco
- 5 colheres de sopa de sementes de linho
- 1/2 colher de sopa de canela
- 1/2 colher de sopa de pó de baunilha
- 3 colheres de sopa de xarope de bordo
- 2 colheres de sopa de óleo de coco
- 1/2 xícara de passas
Preparação
- Aqueça o forno a 300 ° F
- Lave bem o trigo sarraceno.
- Misture todos os ingredientes, secos e molhados (exceto as passas) em uma tigela grande.
- Use as mãos e massageie a granola e verifique se tudo está coberto de óleo de coco, canela e baunilha em pó.
- Quando tudo estiver bem combinado. Espalhe a mistura em uma camada fina e uniforme em uma assadeira.
- Asse a granola por 20 a 25 minutos no total. Retire a granola no meio do tempo e mexa e adicione as passas.
- Retire do forno e deixe esfriar por pelo menos 30 minutos. Guarde em uma jarra de vidro.