Um prato tão simples, mas delicioso que vai bem com biscoitos, pão ou no seu sanduíche favorito!


Molho de abóbora e alecrim (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Tempo de cozimento

45

Ingredientes

  • 2 xícaras de abóbora, assada
  • 1/4 xícara de azeite
  • 2 colheres de sopa de tahine
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 1/2 colher de chá de alecrim picado
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1/4 colher de chá de sal

Preparação

  1. Corte a abóbora ao meio e retire as sementes. Coloque-o de bruços em uma panela cheia de 1/2 de água. Asse a 375º por 40-45 minutos ou até ficar bem macio.
  2. Uma vez feito, retire a abóbora no seu processador de alimentos. Adicione os ingredientes restantes. Purê até ficar homogêneo. Adicione mais azeite, se necessário.