Esta aveia de melão com sabor de menta e melão é tão fácil! Basta cozinhar a aveia e picar melão, hortelã e amoras para colocar por cima! Na América do Norte, o termo 'saborear' é frequentemente usado para descrever aquele condimento picante, viscoso, picado e picado jogado em cima de cachorros-quentes em jogos de beisebol e churrascos de verão. No entanto, sabor é realmente um termo muito mais geral que descreve qualquer condimento de vegetais ou frutas que tenha sido cozido, em conserva e / ou picado. Como a definição é tão vaga, um prazer pode ser saboroso ou doce, ou até um pouco de ambos. Meu prazer é como uma sobremesa pico de gallo, com melão em vez de tomate e hortelã em vez de coentro. As datas realçam a doçura do melão, de modo que o sabor pode adicionar um sabor ousado à aveia simples. Se você estiver com preguiça (e / ou não quiser comprar folhas de hortelã ou amoras), basta cobrir com um pouco de melão picado. Você também pode pular as amoras e apenas ter picado melão e hortelã, ou você pode pular a hortelã e ter picado melão e amoras.

Data de melão Aveia com sabor a menta-melão (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Alta proteína

Serve

1

Tempo de cozimento

5

Ingredientes

Para a farinha de aveia da data do melão:

  • 1 xícara de melão em cubos
  • 2 datas picadas e sem caroço
  • 1/4 colher de chá de óleo de coco (opcional, mas acrescenta muito sabor)
  • 1/4 xícara de leite de sua escolha (coco recomendado) *
  • 1/4 de xícara de aveia cortada rapidamente em aço *
  • pitada de sal
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Para o Mint-Melon Relish:

  • 1/2 xícara de melão em cubos
  • 2 amoras frescas
  • 1 colher de chá de folhas de hortelã picada

Preparação

  1. Em um pequeno processador de alimentos, faça um purê de melão e tâmaras (e óleo de coco, se desejado). As datas podem não funcionar completamente, dependendo do seu equipamento, mas não é necessário.
  2. Em uma panela pequena, leve o purê de melão e o leite de sua preferência para ferver. Adicione aveia e sal e reduza para ferver baixo.
  3. Enquanto a aveia estiver fervendo, prepare o Mint-Melon Relish. Corte o melão e as amoras em pedaços de 1/4 de polegada. (Para mim, cortei cada amora em cerca de 6 pedaços.)
  4. Misture melão e amoras com a hortelã fresca.
  5. Quando estiver satisfeito com a consistência da farinha de aveia, transfira para uma tigela.
  6. Cubra com Mint-Melon Relish e outro respingo de leite.

Notas

* Você pode fazer isso com aveia ralada ou rápida, aumentando o líquido para 1/2 xícara e a aveia para 1/2 xícara.