Estes bolinhos de macadâmia de caramelo são uma delícia em estilo de padaria! Um favorito absoluto repleto de caramelo e nozes de macadâmia e vegano, é claro!


Biscoitos de Macadâmia Caramelo (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Tempo de cozimento

15

Ingredientes

  • 1/3 de xícara de manteiga vegana derretida
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1/3 xícara de açúcar de cana vegan
  • 3 colheres de sopa de leite não lácteo
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo crua
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Pitada de sal marinho
  • 1/2 xícara de molho de caramelo
  • 1/2 xícara de nozes picadas de macadâmia

Preparação

  1. Espalhe cerca de 1/2 xícara de molho de caramelo em papel manteiga e coloque no freezer durante a noite ou no atlas por 6 horas para ficar firme, para que possa ser enrolado em bolas e mexer nos biscoitos.
  2. Em uma tigela grande, adicione a manteiga e derreta no microondas, misture o restante dos ingredientes molhados.
  3. Adicione os ingredientes secos e misture bem.
  4. Acrescente as nozes picadas, retire o caramelo do freezer, retire os pedaços e enrole em pequenas bolas para adicionar à massa e dobre delicadamente.
  5. Role bolas grandes do tamanho de uma bola de golfe e coloque-as em uma assadeira forrada, alise os biscoitos e coloque mais caramelo por cima, se desejar, e leve ao forno por 15 minutos. 6 biscoitos por assadeira.
  6. Retire do forno e deixe esfriar por 15 minutos.