Você ama caramelo, peras ou xarope de bordo? Que tal combinados um com o outro? Se assim for, então você deve tentar este deserto vegan. Esses adoçantes veganos combinados formam uma ótima equipe para servir você e todos os seus desejos de sobremesa.


Quadrados de Aveia com Caramelo e Pêra (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Calorias

498

Serve

7

Tempo de cozimento

30

Ingredientes

  • 1 1/2 xícaras de aveia em flocos
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/4 colher de chá de sal marinho fino
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo de linho (misture 1 colher de sopa de sementes de linho, moídas, com 3 colheres de sopa de água)
  • 1/2 xícara + 2 colheres de sopa de manteiga amanteigada, derretida
  • 1/4 xícara de xarope de bordo
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 2 colheres de sopa de leite à base de plantas
  • 2 peras, descascadas, cortadas em fatias finas e picadas em pedaços de 2,5 cm)

Caramelo:

  • 1/2 xícara de xarope de arroz integral
  • 6 colheres de sopa de manteiga vegana
  • 1 colher de chá de flor de sal
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de sopa de manteiga de caju lisa (ou manteiga de amendoim)

Preparação

  1. Faça o ovo de linho e reserve.
  2. Forre uma forma quadrada de 9 x 9 com papel manteiga e unte as laterais.
  3. Em uma tigela, misture aveia, farinha, bicarbonato de sódio, sal e açúcar mascavo.
  4. Em uma segunda tigela, misture o ovo de linho, o equilíbrio da terra derretida, o xarope de bordo, a baunilha e o leite.
  5. Adicione os ingredientes molhados para secar e misture, usando as mãos, se necessário.
  6. Separe 1/2 xícara da mistura e despeje o restante na panela.
  7. Molhe as mãos e pressione a mistura para baixo. Coloque as peras picadas por cima.
  8. Pré-aqueça o forno a 350 ° F e prepare o caramelo.
  9. Em uma panela pequena, leve para ferver a calda de arroz integral e a manteiga vegana.
  10. Mexa bem e reduza para fogo médio. Mexa por alguns minutos.
  11. Adicione a flor de sal, o xarope de bordo e a manteiga de amendoim e continue mexendo até engrossar (pelo menos 5 minutos). É importante mexer constantemente ou o caramelo queima.
  12. Despeje caramelo em todos os lugares sobre as peras. Você não poderá espalhá-lo depois, pois ele endurece rapidamente.
  13. Polvilhe a mistura de aveia reservada por cima.
  14. Asse por 30 minutos. Deixe esfriar por 15 minutos e coloque na geladeira por pelo menos 30 minutos.
  15. Retire delicadamente da panela (levante com o papel manteiga) e deixe na geladeira até estar pronto para servir.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 498 # Carboidratos: 66 g # Gordura: 27 g # Proteína: 3 g # Sódio: 863 mg # Açúcar: 39 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.