Este assado cremoso de couve-flor é o procrastinador A + de receitas brilhantes. Ou seja, você pode fazer este prato delicioso de forma rápida e fácil com poucos ingredientes. É cremoso, extravagante, salgado e pegajoso. Este bolo de couve-flor de queijo é uma receita vencedora destinada a agradar a todos. O que mais você precisa em um prato?


Couve-flor de queijo assar com migalhas de pão e tomilho (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Queijo à base de nozes
  • Estou livre
  • Vegano
receita de trufa de chocolate cru

Serve

5

Tempo de cozimento

70

Ingredientes

  • 1 couve-flor principal, cortada em florzinhas
  • 2 batatas brancas
  • 2 cenouras
  • 1 cebola branca pequena
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 dentes de alho
  • 3/4 xícara de água, reservada a partir de legumes cozidos
  • 1/2 xícara de caju cru
  • 1/2 xícara de leite de amêndoa
  • 1/4 xícara de fermento nutricional
  • Pitada de páprica
  • Pitada de pimenta caiena (opcional)
  • Sal marinho e pimenta a gosto
  • 1/3 de xícara de migalhas de pão sem glúten
  • 1-2 colheres de sopa de tomilho fresco

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 400 ° F. Em uma panela média com vapor, deixe ferver a água. Descasque batatas, cenouras e a casca externa da cebola e adicione à panela com água fervente. Enquanto isso, adicione os floretes de couve-flor à panela superior. Cozinhe a couve-flor por aproximadamente 10 a 15 minutos ou até ficar al dente; e ferva os legumes por aproximadamente 20 minutos ou até ficarem macios.
  2. Transfira os legumes cozidos para o liquidificador, reservando a água da panela. Adicione o dente de alho, a água fervida reservada, a castanha de caju, o leite de amêndoa, o fermento nutricional, o colorau, a pimenta caiena, o sal marinho e a pimenta. Misture até ficar homogêneo.
  3. Despeje uma fina camada de molho de queijo em uma assadeira, polvilhe com uma camada de couve-flor no vapor e depois cubra com mais molho de queijo. Continue esse processo de camadas de couve-flor e molho de queijo até adicionar todos os seus floretes de couve-flor (semelhante a camadas de lasanha). Em seguida, polvilhe a couve-flor com migalhas de pão. Coloque no forno para assar por 30 minutos ou até ficar borbulhante e dourado. Se desejar, vire o forno para assar nos últimos 1-2 minutos para permitir que as migalhas de pão fiquem mais douradas e crocantes por cima. Retire do forno, polvilhe com tomilho fresco e sirva.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 223 # Carboidratos: 35 g # Gordura: 6 g # Proteína: 10 g # Sódio: 133 mg # Açúcar: 6 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.