Aqui está uma pizza de vegetais sem glúten que impressionará seu paladar. Pizza de farinha de grão de bico é incrivelmente crocante. No lugar do tradicional molho de tomate, você tem um hummus de creme. E mais algumas adições saborosas: tomates secos, rúcula, azeitonas e grão de bico ao estilo churrasco.
Pizza de Farinha de Grão de Bico com Hummus, Tomate Seco e Foguete (Vegano, Sem Glúten)
- Livre de laticínios
- Vegano
torta de abóbora salgada
Tempo de cozimento
15
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de grão de bico
- 1/2 xícara de água ou mais, se necessário
- 1 colher de sopa de óleo de colza + uma pequena quantidade para espalhar
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de açafrão
- Hummus de 1/2 xícara
- Alcachofras
- 4 tomates secos
- 8-12 azeitonas pretas
- 1/2 xícara de grão de bico cozido
- 1/4 de xícara de molho de churrasco vegano
- 1 cebola vermelha
- Rúcula
- algumas folhas de hortelã
- azeite, a gosto
Preparação
- Pré-aqueça o forno a 30 ° C.
- Em uma tigela média, misture a farinha de grão de bico, o azeite, a água e o sal. Mexa até misturar bem os ingredientes. A massa deve estar pegajosa.
- Disponha a assadeira com papel manteiga e unte-a levemente. Espalhe a massa em um bolo redondo.
- Asse por 15 minutos, retire do forno e vire.
- Espalhe hummus por toda a superfície e cubra com tomates secos, cebola, azeitonas e grão de bico para churrasco. Coloque novamente no forno e asse por mais 15 minutos.
- Retire a pizza do forno e reserve por alguns minutos para esfriar um pouco.
- Polvilhe com foguete e hortelã. Adicione uma pequena quantidade de azeite, como óleos de ervas ou pimenta.