Grão de bico e pimentão são cozidos com aromáticos e temperos indianos quentes em um rico e saboroso molho de curry feito de passata e tomate picado. É uma refeição muito rápida e simples de fazer, com menos de 30 minutos de duração. É perfeito com arroz ou qualquer grão.


Caril de grão de bico e pimenta vermelha (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Receitas Sem Grãos
  • Fibra alta
  • Sem açúcar refinado
  • Estou livre
  • Açúcar Sem Açúcar
  • Vegano
  • Vitamina C
estilo de biryani andhra de cogumelo

Calorias

297

Serve

5-6

Ingredientes

  • 1 lata de tomate picado
  • 1 purê de tomate em caixa de 50 ml
  • 1 lata de grão de bico, escorrida
  • 1 pimentão vermelho grande, cortado longitudinalmente
  • 2 cebolas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 colher de chá de sal masala
  • 1 colher de sopa de cominho em pó
  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • 1 colher de sopa de açafrão em pó
  • 2 colheres de sopa de curry em pó médio
  • 1 colher de chá de canela
  • 2 colheres de chá de pimenta em pó
  • 1 colher de sopa de caldo de legumes
  • Uma pequena pitada de pimenta caiena
  • 2 colheres de sopa de azeite

Preparação

  1. Em primeiro lugar, corte as cebolas finamente e adicione-as em uma panela em fogo médio-alto com 2 colheres de sopa de óleo e as sementes de cominho. Frite por cerca de 2 minutos. Em seguida, adicione o pimentão fatiado e o alho refogado por mais 2-3 minutos até que a cebola esteja dourada.
  2. Em seguida, reduza a panela para fogo médio-baixo e adicione a lata de tomate picado, a passata, grão de bico, garam masala, cominho moído, açafrão, curry em pó médio, canela, pimenta em pó, caldo de legumes, caldo de legumes e uma pequena pitada de pimenta de Caiena . Mexa toda a mistura e continue a cozinhar por cerca de 10 a 15 minutos até o curry esquentar, os sabores se desenvolverem e o molho engrossar. Quando isso for feito, retire do fogo e sirva com arroz ou o que quiser.

Informação nutricional

Calorias totais: 1485 # Carboidratos totais: 240 g # Gordura total: 48 g # Proteína total: 53 g # Sódio total: 4272 g # Açúcar total: 109 g Por porção: Calorias: 297 # Carboidratos: 48 g # Gordura: 10 g # Proteína: 11 g # Sódio: 854 mg # Açúcar: 22 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.