O equívoco mais comum que ouvimos de pessoas que estão tentando se tornar mais saudáveis é que elas não podem mais ter deleites. Mas o que você faz se tiver um dente muito doce? Temos o melhor para você: um cheesecake de chocolate sem açúcar e sem glúten! Também é amigo do paleo.
Cheesecake de chocolate (vegano, sem açúcar, sem glúten)
- Livre de laticínios
- Sem açúcar refinado
- Açúcar Sem Açúcar
- Vegano
Serve
8
Ingredientes
Para a crosta:
- 1 1/2 xícaras de nozes cruas
- 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 1 colher de sopa de xilitol
são bananas fritas sem glúten
Para o preenchimento:
- 2 xícaras de castanha de caju
- 1 1/2 xícaras de creme de coco
- 1-2 pitadas de sal marinho
- 1-2 pitada de canela
- 1 / 2-1 xícara de xilitol, 2 bananas ou seu adoçante favorito.
- Cerca de 2 colheres de sopa de cacau em pó, além de mais a gosto
- Aproximadamente 3 colheres de sopa de óleo de coco derretido
Preparação
- Prepare sua crosta misturando todos os ingredientes.
- Pressione a crosta em uma lata e leve à geladeira para assar enquanto prepara o recheio.
- Misture todos os ingredientes para o recheio. Adicione o óleo de coco no final, quando tudo estiver bem combinado, para que não endureça muito rapidamente em sua preparação.
- Adicione mais ou menos creme de coco se a consistência não se misturar adequadamente. Cuidado para não adicionar a água do creme de coco e verifique se a consistência permanece a mais espessa possível. Se o recheio estiver muito aguado, seu cheesecake não ficará bem.
- Em seguida, espalhe o recheio sobre a base e coloque na geladeira por pelo menos 2-3 horas para endurecer.
- Sirva com suas coberturas favoritas.