Se você está desejando aquele velho favorito de barra de caramelo de chocolate, aqui está um vegano cru, sem dúvida, mais saudável e mais leve em seu corpo. Faça um lanche nessas barras de chocolate com menta e coco para um tratamento um pouco diferente, mas igualmente requintado como o mencionado acima.


Barras de chocolate com menta e coco (vegano cru)

  • Vegano

Ingredientes

Para a camada de chocolate
  • 1 xícara de nozes
  • 1 xícara de datas
  • 1 colher de sopa de cacau em pó
Para a camada de menta de coco
  • 2 xícaras de flocos de coco seco
  • 1 colher de sopa de néctar de coco (opcional)
  • 1-5 gotas de óleo de hortelã-pimenta, conforme desejado

Preparação

  1. Para fazer a camada de chocolate: coloque as nozes em um processador de alimentos e processe até que se transformem em uma consistência em pó. Adicione as datas e o processo até que tudo comece a ficar pegajoso. Adicione o pó de cacau até incorporar completamente. Pressione metade dessa mistura no fundo de uma panela pequena e forre a geladeira.
  2. Para fazer a camada de menta e coco: coloque tudo no processador de alimentos e processe até que os flocos de coco secos se transformem em uma mistura crocante e amanteigada; isso pode levar alguns minutos; portanto, seja paciente. Pressione esta mistura na sua primeira camada de chocolate. Leve à geladeira por até que esteja sólido. Adicione a metade restante da mistura de chocolate por cima e pressione uniformemente. Leve à geladeira até ficar sólido. Polvilhe com flocos de coco, se quiser. Fatie e sirva!