Eu admito. Eu sou o tipo de pessoa que não consegue adormecer sem um lanche na hora de dormir ... na cama. É por isso que eu amo o Dia dos Namorados: assistir as pessoas na TV comerem morangos cobertos com chocolate me faz sentir muito melhor com meu hábito questionável. Mas morangos? Na cama? Parece tão confuso! Toda vez que penso nisso, imagino acordar na manhã seguinte com suco de morango no cabelo e chocolate derretido no travesseiro. Então, este ano, em vez de evitar a tentadora mistura de chocolate e morangos, decidi fazer alguns roll-ups de frutas com morango e chocolate. Até joguei um pouco de licor para dar uma reviravolta no lanche clássico. Com o dobro de morangos (e o dobro de antioxidantes) do que os comerciais, eles não dão açúcar ou língua vermelha, mas com certeza farão você se sentir romântico!


Roll-Ups de frutas com morango e chocolate (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Açúcar Sem Açúcar
  • Vegano
hambúrguer vegetariano com pão de cogumelos portobello

Calorias

206

Serve

2

Ingredientes

  • Cerca de 1 litro de morangos
  • 2 oz licor de chocolate
  • 1-2 T de cacau em pó (a gosto)
  • Estévia líquida a gosto
  • Uma garoa de suco de limão

Preparação

  1. Prepare uma bandeja de rolo de gelatina média ou bandeja de desidratador, forrando-a com filme plástico. O plástico encolhe um pouco no forno, de modo que você deseja pelo menos uma polegada de excesso de cada lado.
  2. Lave e retire os morangos.
  3. Em um processador de alimentos, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo. Você pode esticar as sementes de morango, se quiser, mas eu meio que gosto da textura.
  4. Com cuidado, despeje a mistura na panela ou bandeja e espalhe até cerca de 1/4 'de espessura. Se você o tornar muito grosso, levará uma eternidade para secar e se você o tornar muito fino, ele ficará cheio de rachaduras (acredite em mim, eu sei).
  5. Coloque a panela no forno a 150 * F (ou 170 * F é o.k. se for o mais baixo que o seu forno irá) por cerca de 6-8 horas. Se você tem um desidratador, coloque-o lá. De qualquer forma, você deseja secá-lo o suficiente para não ficar pegajoso, mas úmido o suficiente para que ele ainda dobre sem quebrar.
  6. Corte no tamanho desejado e transfira para papel vegetal (ou não - apenas acho mais fácil quando comer).
  7. Opcional: depois de concluídas as roll-ups, pegue alguns cortadores de biscoito e pressione-os suficientemente o suficiente para fazer uma marca, mas não cortá-la completamente. Dessa forma, você terá pequenas peças separadas para poder desfrutar de um coração de cada vez.
  8. Enrole e amarre com uma fita ou barbante.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 206 # Carboidratos: 30 g # Gordura: 1 g # Proteína: 2 g # Sódio: 3 mg # Açúcar: 12 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.