Se você deseja uma sobremesa leve e bonita que não decepcione, experimente essas rosas de maçã. Nesta receita, maçãs vermelhas suculentas são fatiadas finas, revestidas com canela e enroladas com uma folha de massa folhada para criar uma adorável forma de rosa. Em seguida, é assado até que a massa folhada fique escamosa e as bordas das fatias de maçã fiquem um pouco marrons. Sirva essas rosas de maçã com uma colher de manteiga de maçã para um deleite realmente incrível.
Rosas de canela e maçã com recheio de manteiga de maçã (vegano)
- Livre de laticínios
- Vegano
Serve
6
Ingredientes
Para os corações da Apple:
- Massa folhada vegana (você pode usar trigo integral)
- 2 maçãs orgânicas vermelhas, como Red Delicious
- Metade de 1 limão, suco
- 1 colher de sopa de farinha, para polvilhar o balcão
- 1 colher de sopa de canela
- Açúcar em pó, para decorar
Para a manteiga de maçã:
- 5 maçãs lavadas e cortadas
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1/2 xícara de açúcar branco
- 1/2 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1/4 de colher de chá de cravo em pó
- 1 colher de chá de pimenta da Jamaica moída
- 1 colher de sopa de extrato de baunilha
- 1/4 colher de chá de sal marinho
panquecas veganas de abobrinha
Preparação
Para fazer os corações da maçã:
- Prepare uma tigela com um pouco de água e suco de limão. Corte as maçãs ao meio deixando a casca, remova o núcleo e, usando um bandolim, corte as maçãs em fatias finas. Coloque as maçãs fatiadas imediatamente na tigela com limão e água para evitar o escurecimento.
- Disponha a massa folhada e corte as tiras com uma faca afiada. Você pode torná-los tão largos quanto quiser. dobre as tiras ao meio e coloque sobre a manteiga de maçã e a canela. Coloque as maçãs em camadas, deixando as cascas das maçãs penduradas na borda e sobrepondo-as.
- Deixe os olhos com um pouco de espaço vazio para que você possa dobrá-los mais facilmente, fazendo-os aparecer como rosas. Continue com o resto das rosas e coloque em formas de muffin ou silicone. Asse por 30-45 minutos em 250 ° F, até que as pétalas fiquem levemente crocantes e cubra com açúcar em pó.
Para fazer a manteiga de maçã:
- Coloque todos os ingredientes em um fogão lento e cubra com a tampa. Cozinhe em fogo baixo por 10 horas ou mais. Mexa periodicamente para evitar queima e garantir um cozimento uniforme (a cor deve ser um marrom escuro).
- Deixe as maçãs esfriarem, coloque-as no processador de alimentos ou use um liquidificador de imersão para obter uma textura suave. Regue sobre as rosas de maçã antes de servir.
- Guarde em uma jarra, leve à geladeira, mantenha por duas semanas.