Esses waffles são rápidos, fáceis e podem ser cobertos com qualquer coisa, de frutas a molho de chocolate! Esses waffles são absolutamente deliciosos. Você vai amá-los!
Waffles clássicos sem trigo (vegano, sem glúten)
- Livre de laticínios
- Vegano
receita de tofu de búfalo de alimentos integrais
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de semente de linho moída
- 4 colheres de sopa de água
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- 1 3/4 xícaras de leite sem leite
- 7 3/4 onças de farinha de trigo sem glúten
- 3 onças de açúcar refinado dourado (ou açúcar de coco)
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
Preparação
- Em uma tigela pequena, misture a semente de linho moída com água, mexa e reserve para engrossar. Isso cria um 'ovo' de linho.
- Em outra tigela pequena, misture o vinagre de maçã e o leite sem leite e reserve.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o fermento.
- Despeje o ovo de linho na mistura de leite e vinagre e mexa bem.
- Despeje os ingredientes molhados no seco e misture até obter uma massa lisa.
- Aqueça cuidadosamente o ferro de waffle e a graxa com óleo, spray de óleo ou manteiga vegana.
- Despeje cerca de 3 colheres de sopa de massa no seu waffle e cozinhe até dourar. Repita o processo para toda a massa até obter uma pilha de waffles deliciosos. Mantenha quente sob um pano de prato enquanto faz os outros waffles.
Notas
Sugestões de cobertura: 1. Banana e coco (creme de coco, com banana picada e coco ralado) 2. Bagas e creme (frutas frescas, chuvisco de xarope de bordo e uma bola de sorvete de baunilha sem leite) 4. 'Nutella' (vegana molho de chocolate, com sorvete de chocolate sem leite, avelãs inteiras e chocolate derretido).