Essa cobertura vegana é simples o suficiente para combinar com qualquer receita de bolo. Este creme de manteiga de coco pálido é leve e arejado, mas tão decadente.
Cobertura de creme de manteiga de coco (Vegan, Paleo)
- Livre de laticínios
- Paleo Vegan
- Vegano
Calorias
1250
Serve
Cobertura suficiente para 1 bolo ou 12 cupcakes
Tempo de cozimento
15
Ingredientes
- 2 xícaras de creme de coco (gordura total, orgânica)
- 1/2 xícara de amido de tapioca
- 1 colher de sopa de pó de estévia
- Pitada de fava de baunilha em pó
Preparação
- Comece escolhendo o creme de coco grosso encontrado na parte superior da lata. Guarde o líquido restante para usar em receitas de smoothies ou outros produtos de panificação.
- Em uma tigela grande, misture o creme de coco, o pó de baunilha e a estévia. Use uma batedeira para bater os ingredientes em velocidade média até ficar bem combinado.
- Gradualmente, adicione amido de tapioca até atingir a espessura desejada. Continue até ficar homogêneo.
- Despeje a cobertura em uma jarra ou tigela hermética e leve à geladeira até estar pronto para usar.