A salsa brilha nesta receita, com a cremosidade do coco e a textura adicionada de sementes de papoila. É uma delícia!
Creme de Coco com Salsa e Sementes de Papoila (Vegan)
- Livre de laticínios
- Vegano
Serve
4-6
Tempo de cozimento
15
Ingredientes
- 2 xícaras de raiz de salsa picada e descascada
- 3/4 xícara de leite de coco
- 2 colheres de sopa de xilitol
- 3/4 xícara de arroz cozido de jasmim
- 4 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de sementes de papoila
- como adição: mirtilo, sementes de romã
Preparação
- Cozinhe a raiz de salsa picada em fogo baixo com leite de coco com a adição de açúcar de bétula (xilitol). A salsa deve estar coberta. Cozinhe até que a salsa esteja macia. Cerca de 10 a 15 minutos.
- Misture a salsa cozida com o leite de coco e o arroz de jasmim no liquidificador. Misture até obter uma consistência cremosa. Se o creme estiver muito grosso, adicione um pouco mais de leite de coco. Adicione suco de limão e sabor; se o creme de salsa não for muito doce para você, adicione mais xilitol.
- Coloque o creme em outro prato, adicione as sementes de papoila e misture bem. Coloque o creme nas tigelas, adicione um pouco de leite de coco e frutas frescas: mirtilos e / ou sementes de romã.