A salsa brilha nesta receita, com a cremosidade do coco e a textura adicionada de sementes de papoila. É uma delícia!


Creme de Coco com Salsa e Sementes de Papoila (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Serve

4-6

Tempo de cozimento

15

Ingredientes

  • 2 xícaras de raiz de salsa picada e descascada
  • 3/4 xícara de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de xilitol
  • 3/4 xícara de arroz cozido de jasmim
  • 4 colheres de sopa de suco de limão
  • 1 colher de sopa de sementes de papoila
  • como adição: mirtilo, sementes de romã

Preparação

  1. Cozinhe a raiz de salsa picada em fogo baixo com leite de coco com a adição de açúcar de bétula (xilitol). A salsa deve estar coberta. Cozinhe até que a salsa esteja macia. Cerca de 10 a 15 minutos.
  2. Misture a salsa cozida com o leite de coco e o arroz de jasmim no liquidificador. Misture até obter uma consistência cremosa. Se o creme estiver muito grosso, adicione um pouco mais de leite de coco. Adicione suco de limão e sabor; se o creme de salsa não for muito doce para você, adicione mais xilitol.
  3. Coloque o creme em outro prato, adicione as sementes de papoila e misture bem. Coloque o creme nas tigelas, adicione um pouco de leite de coco e frutas frescas: mirtilos e / ou sementes de romã.