Bolo de caneca de limão e coco (vegano, sem glúten)

Faça biscoitos no seu bolo com este bolo de caneca fácil e sem glúten, misturado com macaroons de limão e farinha de amêndoa. É uma sobremesa deliciosa, pronta em menos de cinco minutos! Deliciosamente ridiculamente simples, doce e picante de limão está acontecendo dentro desta caneca de felicidade. Aproveite este bolo macio e macio com uma caneca de café preto.


Bolo de caneca de limão e coco (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
macchiato de chocolate branco gelado

Serve

2

Tempo de cozimento

2

Ingredientes

  • 1/4 de xícara, mais 3 colheres de sopa de farinha de amêndoa
  • 1 colher de sopa de farinha de coco
  • Uma pitada de sal
  • 1 colher de sopa de água
  • 1 colher de sopa de suco de limão
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa
  • 1/4 xícara de molho de maçã sem açúcar
  • 1 colher de sopa de néctar de agave
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 3 macarons de limão veganos

Preparação

  1. Esfregue 2 canecas de 20 ml com óleo de coco.
  2. Em uma tigela média, misture a farinha de amêndoa, a farinha de coco e uma pitada de sal.
  3. Em uma tigela pequena, misture a água, o suco de limão e o fermento em pó até formar espuma. Adicione a manteiga de amêndoa, o molho de maçã, o néctar de agave e a baunilha e bata até ficar homogêneo e combinado.
  4. Mexa na mistura de farinha até ficar bem combinado.
  5. Crumble 2 dos macaroons e dobre-os delicadamente na massa.
  6. Divida a massa uniformemente entre as 2 canecas e uniformemente uniformize as partes superiores.
  7. Leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência máxima ou até que o bolo pareça pronto e comece a se afastar dos lados da caneca. Observe que não aumentará muito.
  8. Crumble o macaroon restante e divida entre os dois copos.