Uma sobremesa tropical cheia de sabor rico de coco iluminado com uma cobertura de maracujá doce e azedo, esta panna cotta de coco é como o verão em um ramekin.
Panna Cotta de coco (vegano, sem glúten)
- Livre de laticínios
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receita de pão de centeio vegan
Calorias
242
Serve
4
Tempo de cozimento
7
Ingredientes
- 1 e ¾ xícaras de leite de coco com gordura total (a luz também funcionará, mas o sabor e a consistência não são tão bons)
- um pouquinho menos de ½ colher de chá de ágar em pó
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo ou outro adoçante de escolha
- 1 maracujá para decorar (ou outra fruta tropical)
Preparação
- Misture o leite de coco, o ágar em pó e o adoçante em uma panela e deixe ferver em fogo médio.
- Ferva por cerca de 3 minutos, desligue o fogo e deixe esfriar um pouco (a mistura não ficará mais espessa neste momento, mas não se preocupe!)
- Despeje em 4 ramequins pequenos e leve à geladeira por algumas horas. (Se você quiser tirar a panacotta dos ramequins para servir, não se esqueça de untá-los bem antes de despejar a mistura.)
- A panna cotta vai engrossar na geladeira em uma consistência mais cremosa do que geléia.
- Sirva coberto com maracujá ou outra fruta tropical.
- Desfrutar!