Sim, você leu direito, todos os sabores de uma massa de biscoito em forma potável, completa com um mini biscoito por cima, uma garoa de chocolate e um pouco de chantilly sem leite. Esta receita é vencedora! Grosso e cremoso, com infusão suave de baunilha, canela e noz-moscada e adoçado naturalmente com tâmaras de medjool.
Batido de massa de biscoito (vegano)
- Livre de laticínios
- Vegano
Calorias
695
Serve
3
Ingredientes
Para o milk-shake:
- 2 bananas congeladas
- 4 xícaras de água filtrada
- 1 xícara de aveia
- 3 colheres de sopa de sementes de chia
- 5 datas, sem caroço
- 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
- 1 colher de chá de maca em pó (opcional)
- 1 colher de chá de baunilha
- 1 colher de chá de canela
- Super pequena pitada de noz-moscada
- 1/2 xícara de caju, embebido por 30 minutos em água fervente
Para a cobertura:
- 3 mini cookies
- chantilly sem leite
- 1/8 xícara de chocolate amargo
Preparação
- Derreta o chocolate para decorar os copos em banho-maria (em uma tigela pequena sobre uma panela pequena de água fervendo). Depois de derretido, deixe esfriar por um ou dois minutos e depois regue com a ponta dos óculos.
- Adicione todos os ingredientes, além dos cajus, a um processador de alimentos ou liquidificador. Misture em alta até ficar homogêneo e cremoso. Despeje 2/3 do shake em copos e reserve na geladeira para esfriar e engrossar por 5-10 minutos. Adicione o caju drenado ao shake restante no liquidificador e processe até ficar homogêneo. Encha os copos com o shake de caju.
- Antes de servir, cubra com um biscoito, uma quantidade generosa de chantilly sem leite e um pouco de chocolate picado.