Sim, você leu direito, todos os sabores de uma massa de biscoito em forma potável, completa com um mini biscoito por cima, uma garoa de chocolate e um pouco de chantilly sem leite. Esta receita é vencedora! Grosso e cremoso, com infusão suave de baunilha, canela e noz-moscada e adoçado naturalmente com tâmaras de medjool.


Batido de massa de biscoito (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Calorias

695

Serve

3

Ingredientes

Para o milk-shake:

  • 2 bananas congeladas
  • 4 xícaras de água filtrada
  • 1 xícara de aveia
  • 3 colheres de sopa de sementes de chia
  • 5 datas, sem caroço
  • 1 colher de sopa de manteiga de amendoim
  • 1 colher de chá de maca em pó (opcional)
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de chá de canela
  • Super pequena pitada de noz-moscada
  • 1/2 xícara de caju, embebido por 30 minutos em água fervente

Para a cobertura:

  • 3 mini cookies
  • chantilly sem leite
  • 1/8 xícara de chocolate amargo

Preparação

  1. Derreta o chocolate para decorar os copos em banho-maria (em uma tigela pequena sobre uma panela pequena de água fervendo). Depois de derretido, deixe esfriar por um ou dois minutos e depois regue com a ponta dos óculos.
  2. Adicione todos os ingredientes, além dos cajus, a um processador de alimentos ou liquidificador. Misture em alta até ficar homogêneo e cremoso. Despeje 2/3 do shake em copos e reserve na geladeira para esfriar e engrossar por 5-10 minutos. Adicione o caju drenado ao shake restante no liquidificador e processe até ficar homogêneo. Encha os copos com o shake de caju.
  3. Antes de servir, cubra com um biscoito, uma quantidade generosa de chantilly sem leite e um pouco de chocolate picado.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 695 # Carboidratos: 104 g # Gordura: 24 g # Proteína: 19 g # Sódio: 184 mg # Açúcar: 42 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.