Excelente como aperitivo em uma festa ou como almoço, você pode comer em qualquer lugar, essas tortas cremosas de cogumelos são absolutamente deliciosas. Um recheio cremoso e cremoso de cogumelos é selado dentro de uma crosta de torta de massa folhada escamosa. A melhor coisa sobre essas tortas de mão, além da portabilidade, é que, depois de aperfeiçoar a arte de fazê-las, você pode experimentá-las com diferentes tipos de recheios, como tofu no café da manhã ou frutas na sobremesa.


Tortas Cremosas de Cogumelos (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Calorias

282

Serve

6

Tempo de cozimento

20

Ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 cebola branca
  • 1 dente de alho
  • 7 onças cogumelos Brown
  • 1 colher de chá de xarope de bordo
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico
  • 1/2 colher de chá de tomilho
  • 1/2 colher de chá de orégano
  • 3 1/3 colheres de sopa de creme de leite
  • Uma pitada de sal e pimenta
  • 1 folha de massa folhada
  • Creme extra, esmalte

Preparação

  1. Aqueça, em fogo médio, o óleo numa frigideira.
  2. Corte as cebolas e adicione à frigideira. Picar o alho e adicionar à frigideira. Pique aproximadamente cogumelos e adicione à frigideira.
  3. Cozinhe até os cogumelos e as cebolas ficarem caramelizadas.
  4. Adicione xarope de bordo para ajudar na caramelização. Adicione balsâmico ao deglaze. Misture bem.
  5. Adicione ervas, sal e pimenta a gosto. Despeje o creme e reduza o fogo. Deixe ferver por alguns minutos até engrossar.
  6. Retire o fogo e deixe esfriar um pouco antes de montar.
  7. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Estenda a massa folhada.
  8. Corte 12 círculos com um cortador de biscoitos ou a borda de um copo.
  9. Coloque cerca de uma colher de sopa de cogumelos cremosos em seis rodadas de massa. Coloque uma massa redonda sobre os cogumelos. Pressione as bordas para baixo com um garfo para fechar a torta. Faça pequenos cortes por cima para permitir que o vapor escape durante o cozimento. Escove opcionalmente as partes superiores com creme não lácteo.
  10. Asse por 20 minutos, até dourar por cima.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 282 # Carboidratos: 23 g # Gordura: 19 g # Proteína: 5 g # Sódio: 264 mg # Açúcar: 2 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.