Essas pepitas de tofu são um toque vegano em um favorito tradicional. Se não quiser fritá-los, também pode fritá-los em uma frigideira até dourar. O ketchup de curry é um molho único que dá um soco e complementa perfeitamente o prato. Também combina muito bem com os ovos mexidos matinais de tofu! Tente fazer essas deliciosas pepitas veganas de tofu !! Eles são super crocantes e podem derrotar a variedade de fast food e não veganos a qualquer dia!
Nuggets crocantes de tofu (veganos)
- Livre de laticínios
- High Carb Vegan
- Sem açúcar refinado
- Vegano
Serve
2
Ingredientes
Para as pepitas de tofu:
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de chá de açúcar de cana cru
- 1 colher de chá de sal marinho
- 2 3/4 xícaras de flocos de milho sem açúcar
- 1 bloco de 14 onças de tofu
- 2 xícaras de óleo vegetal
Para o ketchup de curry:
- Suco de 1/2 limão
- 2/3 xícara de pasta de tomate
- 2 colheres de sopa de xarope de agave
- 1 colher de chá de curry em pó
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal marinho
- Pimenta preta moída na hora
Preparação
Para fazer as pepitas de tofu veganas:
- Mexa a farinha junto com o açúcar de cana, o sal marinho e 6 colheres de sopa de água até a massa ficar lisa. Esfarele bem os flocos de milho.
- Corte o tofu em fatias com menos de 1,2 cm e use uma faca para moldar o tofu em pepitas. Mergulhe as pepitas na massa e cubra-as com os flocos de milho.
- Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira ou em uma panela pequena. Você saberá que o óleo está quente o suficiente se você mergulhar um palito de madeira no óleo e pequenas bolhas flutuarem até o topo em torno do palito.
- Frite as pepitas por aproximadamente 3 minutos. Transfira para um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Para fazer o ketchup de curry:
- Misture todos os ingredientes com 3 colheres de sopa de água. Sirva com as pepitas.