Crédito da imagem: Batatas Hasselback com Infusão de Tomilho
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O outono acabou de começar, o que significa cozinhar refeições mais quentes, beber bebidas mais quentes e usar temperos quentes e com ervas. Este guia é para ajudá-lo a usar e explorar os maravilhosos sabores profundos de alecrim, erva-doce, tomilho e sálvia para desfrutar de suas refeições de outono. Essas ervas são deliciosas quando assadas ou assadas em pães, raízes e pratos principais.
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Esta semana, estamos trazendo maneiras deliciosas, totalmente veganas e à base de plantas para aproveitar os produtos do final do verão/início do outono em produtos assados!
Alecrim
O alecrim é uma das ervas saborosas perfeitas para adicionar aos pratos principais e dar um sabor apimentado ao seu prato. O alecrim funciona bem quando cozido em pratos ou assado em alimentos como pão assado e pão rápido, além de ser adicionado a pratos como cogumelos.
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Funcho
A erva-doce, assim como o alecrim, é uma erva forte e maravilhosa para fazer salsichas veganas e para adicionar um sabor saboroso aos alimentos. A erva-doce também fica bem torrada ou assada em alimentos como Recheio de Funcho, Figo e Maçã por Molly Patrick e pratos com carboidratos como Funcho Gratinado por Brianna Claxton !
- Recheio de Funcho, Figo e Maçã por Molly Patrick
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- Funcho Gratinado por Brianna Claxton
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Tomilho
O tomilho é outra erva forte que confere ao prato um sabor saboroso. Cozinha bem em pratos principais e pão, e funciona até polvilhado em azeite para mergulhar no pão.
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marrons hash veganos
Sábio
Sage é uma folha plana que também carrega um sabor marcante. O tomilho é incrivelmente versátil e pode ser usado com alecrim ou sálvia como forma de complementar o sabor geral do prato.
- Sálvia e Chá Preto com Café com Leite por Courtney Oeste
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- Recheio de Cogumelo Sálvia por Tavi Moore
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