Todos que experimentaram esses falafels ficaram chocados ao descobrir que a receita é tão fácil e rápida e, mais importante, usa apenas 8 ingredientes simples, facilmente acessíveis e de baixo orçamento. Todos os vegetais diferentes combinam perfeitamente com o grão de bico e tornam o falafel mais rico e saboroso.


Easy Falafel (Vegan, Sem Glúten, Sem Nozes)

  • Livre de laticínios
  • Vegano
moussaka egípcia de berinjela

Ingredientes

  • 2/3 de xícara de grão de bico enlatado (lavado e seco)
  • 2 cenouras médias, picadas
  • 2 batatas em cubos
  • 2 cebolinhas (apenas as partes verdes)
  • 1/4 de xícara de salsa fresca picada
  • 3 colheres de sopa de farinha de glúten ou farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa de óleo com infusão de alho
  • 1 colher de chá de cominho
  • sal e pimenta a gosto

Preparação

  1. Adicione todos os legumes juntamente com a salsa, o azeite e uma pitada de sal e pimenta a um processador de alimentos e misture.
  2. Adicione o grão de bico e continue misturando. Pare quando tudo estiver combinado, mas ainda assim, você não deseja obter uma consistência completamente suave.
  3. Adicione o cominho, sal e pimenta.
  4. Adicione uma ou duas colheres de sopa de farinha de aveia ou GF, dependendo da consistência que você deseja obter.
  5. Pré-aqueça o forno a 392 ° F.
  6. Coloque uma colher de sopa cheia e forme um disco, coloque-o em uma assadeira coberta com uma assadeira.
  7. Asse por 30 minutos em 360 ° F, vire-os meio ponto para cozinhar uniformemente.