Todos que experimentaram esses falafels ficaram chocados ao descobrir que a receita é tão fácil e rápida e, mais importante, usa apenas 8 ingredientes simples, facilmente acessíveis e de baixo orçamento. Todos os vegetais diferentes combinam perfeitamente com o grão de bico e tornam o falafel mais rico e saboroso.
Easy Falafel (Vegan, Sem Glúten, Sem Nozes)
- Livre de laticínios
- Vegano
moussaka egípcia de berinjela
Ingredientes
- 2/3 de xícara de grão de bico enlatado (lavado e seco)
- 2 cenouras médias, picadas
- 2 batatas em cubos
- 2 cebolinhas (apenas as partes verdes)
- 1/4 de xícara de salsa fresca picada
- 3 colheres de sopa de farinha de glúten ou farinha de aveia
- 2 colheres de sopa de óleo com infusão de alho
- 1 colher de chá de cominho
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- Adicione todos os legumes juntamente com a salsa, o azeite e uma pitada de sal e pimenta a um processador de alimentos e misture.
- Adicione o grão de bico e continue misturando. Pare quando tudo estiver combinado, mas ainda assim, você não deseja obter uma consistência completamente suave.
- Adicione o cominho, sal e pimenta.
- Adicione uma ou duas colheres de sopa de farinha de aveia ou GF, dependendo da consistência que você deseja obter.
- Pré-aqueça o forno a 392 ° F.
- Coloque uma colher de sopa cheia e forme um disco, coloque-o em uma assadeira coberta com uma assadeira.
- Asse por 30 minutos em 360 ° F, vire-os meio ponto para cozinhar uniformemente.