Você já teve cachos de soja antes? Eles são ingredientes verdadeiramente mágicos e são muito divertidos de cozinhar! Se você é novo em uma dieta vegana, baseada em plantas alimentares, os cachos de soja se tornarão a sua coisa favorita absoluta! Eles são um excelente substituto da carne, embora não sejam excessivamente processados ou tenham muitos ingredientes malucos. Esta receita de cachos de soja não é apenas extremamente deliciosa, mas também contém nutrição, pois a soja é um dos alimentos mais densos em nutrientes: ferro, cálcio, proteína e muita fibra.
Frango com laranja fácil e saudável (vegano, sem óleo, sem glúten)
- Livre de laticínios
bisque de cogumelos de lagosta
Serve
4
Tempo de cozimento
25
Ingredientes
- 1 pacote de cachos de soja
- 2 xícaras de suco de laranja, espremido na hora (aproximadamente 3-4 laranjas)
- 1/2 laranja médio
- 1/4 xícara de tamari
- 2 dentes de alho fresco
- 1 pedaço de gengibre
- 3 datas Medjool, sem caroço
Preparação
- Mergulhe os cachos de soja até que estejam totalmente submersos em água filtrada por cerca de 10 minutos a 2 horas.
- Enquanto isso, misture todos os ingredientes do molho de laranja em um liquidificador de alta velocidade e misture até ficar completamente liso.
- Despeje o molho em uma panela e retire a água dos cachos de soja usando as mãos. Jogue cachos de soja na panela e misture muito bem com o molho.
- Cozinhe os cachos de soja no molho em fogo alto por 10 a 15 minutos ou até que todo o molho seja absorvido pelos cachos de soja.
- Sirva sobre arroz integral e cubra com sementes de gergelim preto.