Precisa de uma refeição rápida e fácil? Esta panela de pressão rápida e fácil biryani é a coisa a fazer! Você não precisa de panelas ou calças - tudo o que precisa é da sua panela de pressão. Cebola, alho, açafrão e outras especiarias são salteados e cozidos com arroz integral até ficarem perfumados e macios. Este biryani pode ser apreciado como uma refeição por conta própria ou você pode servi-lo ao lado do que quiser, como sopa, curry ou legumes cozidos no vapor.


Panela de Pressão Fácil Biryani (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • High Carb Vegan
  • Sem óleo / com pouca gordura
  • Vegano
receitas mexicanas vegan cruas

Ingredientes

  • 1/4 xícara de cebola roxa em cubos
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de chá de sementes de cominho
  • 1/2 colher de chá de açafrão em pó
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1 pau de canela
  • 1 xícara de arroz integral
  • 1 1/2 xícaras de água
  • 1/4 de xícara de passas
  • 1/4 de xícara de hortelã bem embalada, picada
  • Caju cru picado, para guarnecer

Preparação

  1. Mergulhe o arroz em água por pelo menos 10 minutos e depois transfira para um filtro de malha fina. Passe um pouco de água nova pelo arroz para enxaguá-lo e depois bata no filtro na pia para extrair o excesso de água possível. Separe por enquanto.
  2. Pressione a configuração refogue na panela de pressão e deixe aquecer por cerca de 2 minutos. Adicione a cebola, o alho, as sementes de cominho, açafrão, sal e canela à panela de pressão e refogue por um minuto, mexendo sempre, para que nada grude na panela.
  3. Desligue a panela de pressão, adicione o arroz e a água e mexa. Pressione a configuração 'multigrain' e ajuste o cronômetro por 25 minutos.
  4. Quando o cronômetro disparar, use o método de liberação rápida e retire a tampa da panela. Adicione as passas e a hortelã e mexa.
  5. Cubra com cajus picados crus e folhas de hortelã fresca ao servir.