Às vezes eu anseio pelas coisas mais estranhas. Outro dia, acordei com um desejo de algas marinhas. Eu não tenho algas marinhas quantas vezes devo. Nem sempre é suficiente ter desejos por isso. As algas são uma fonte fantástica de proteína vegana. No entanto, a maioria das pessoas não come algas o suficiente na minha opinião. Mas por que? Uma xícara de alga marinha contém quase tanta proteína quanto uma xícara de lentilhas, e um grama de alga marinha cuida de suas necessidades de iodo durante o dia. Sem mencionar todo o B12 que você pode obter. Céu para vegans! As algas também são ricas em um tipo especial de fibra. As fibras das algas se transformam em gel no estômago, mantendo-o cheio por mais tempo. O que há para não amar? Aqui está uma salada de algas que eu rapidamente montei. Esta salada é muito popular no litoral da Ásia.



Salada Fácil de Algas Marinhas (Vegan)

  • Rico em cálcio
  • Livre de laticínios
  • Vegano
instante pode tso geral

Ingredientes

  • 1/2 xícara de alga marrom seca
  • 5 xícaras de água fria
  • 1/4 de cebola branca (julienne fino)
  • 1 colher de sopa de vinagre de arroz integral
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de sopa de néctar de agave


Preparação

  1. Mergulhe as algas na água por 20 minutos. Ele ficará verde e parecerá uma planta marinha. Não fique assustado; está delicioso.
  2. Faça o molho misturando o vinagre, o molho de soja e o néctar de agave. Ajuste as proporções ao seu gosto, se necessário.
  3. Ferva as algas na água por 30 segundos. Legal.
  4. Esprema as algas para se livrar da água. Misture com a cebola em fatias finas em uma tigela.
  5. Atire no molho. Aproveite a salada fria.