Esta receita é um recheio de um recheio tradicional de fermento, mas tem algo especial - bagels. Tudo bagels adiciona um toque de sabor que você não conseguiria de outra forma e realmente faz com que isso encha a bomba. Este prato delicioso é perfeito para as férias


Tudo Bagel Recheio de Férias (Vegano)

  • Livre de laticínios
  • High Carb Vegan
  • Vegano

Ingredientes

  • 6 xícaras em cubos de tudo bagels
  • 1 3/4 xícaras de caldo de legumes
  • 1/3 xícara de cebola roxa em cubos
  • 1 xícara de aipo em cubos
  • 1 cebola verde, em fatias finas
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 xícara de cogumelos em fatias finas
  • 1/4 xícara de pimentão em cubos
  • 1/2 xícara de passas
  • 1/4 de xícara de nozes picadas
  • 1 colher de sopa de salsa seca
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã
  • 1/2 colher de sopa de alecrim fresco
  • 1/2 colher de chá de folhas secas de tomilho
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  • 1/8 colher de chá de sálvia seca
  • Uma pitada de sal
  • Pimenta preta moída na hora, a gosto

Preparação

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F.
  2. Coloque os pães em cubos em uma assadeira e asse por oito minutos, ou até que estejam secos e levemente dourados.
  3. Aqueça 1/4 de xícara de caldo de legumes em uma frigideira grande em fogo médio. Refogue a cebola, o aipo, o alho, o pimentão e os cogumelos no caldo e cozinhe em fogo médio até que tudo fique macio e translúcido.
  4. Em uma tigela grande, misture os cubos de bagel, os ingredientes cozidos e todos os ingredientes restantes, exceto o caldo restante.
  5. Depois que a mistura estiver uniforme, despeje o caldo lentamente, misturando suavemente para umedecer os ingredientes uniformemente.
  6. Transfira a mistura para uma assadeira e asse por 35-40 minutos, ou até que os pedaços de pão fiquem dourados.