Esta receita de molho vegano para salada é embalada com nutrientes devido às sementes de chia serem um desses ingredientes principais. As sementes de chia são um ótimo complemento para uma dieta baseada em vegetais, pois são cheias de nutrientes, por isso são frequentemente chamadas de 'superalimentos'. Quanto à salada, você pode ser experimental como quiser com os ingredientes da salada. Tudo o que você faz, esta salada é deliciosa!
Salada de Falafel com Molho Chia (Vegan)
- Livre de laticínios
- Vegano
Ingredientes
Para o curativo
- 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
- 1 colher de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de pimentão vermelho picado
- 1 colher de chá de néctar de agave ou xarope de bordo
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 dente de alho picado
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de molho de pimenta
Para a salada
- 2 punhados grandes de alface
- 2 falafels
- 1 punhado de amêndoas sem sal
- 1/4 de pepino fatiado
- 1 punhado de tomates cereja fatiados
- 2 damascos secos fatiados
- 2 colheres de sopa de grão de bico enlatado
- 2 colheres de sopa de milho doce enlatado
- 1 colher de sopa de iogurte vegano
Preparação
Para o curativo
- Misture todos os ingredientes do curativo em um copo medidor de vidro ou plástico.
- Cubra e refrigere por 10 minutos ou durante a noite para aumentar as sementes de chia
- Armazene refrigerado e use dentro de 2 dias para obter o melhor sabor
Para a salada
- Grelhe os falafels até aquecer
- Adicione todos os ingredientes da salada à sua tigela favorita e cubra com os falafels.
- Regue com o molho e o iogurte de soja.
- Tire uma foto adorável antes de misturar para combinar tudo pronto para comer!