Essas barras de aveia de figo e amêndoa são muito saborosas e fáceis de fazer! Você pode torná-los sem glúten se você usar aveia sem glúten e refinado sem açúcar se você usar stevia! Eles são os lanches perfeitos, mas também seria bom como um doce depois do jantar. Faça-as no domingo, para que você possa prepará-las para a semana. Essas barras de figo e amêndoa e aveia estão cheias de ingredientes saudáveis que, quando misturados, criam um delicioso lanche! Você vai amá-los!
Barras de figo e amêndoa (vegana, sem glúten)
- Livre de laticínios
- Sem açúcar refinado
Serve
6
Ingredientes
Para os bares:
- 5 onças de flocos de aveia sem glúten
- 2 3/4 onças de farinha de amêndoa
- 1 colher de chá de canela em pó
- 2 1/2 onças de xarope de arroz integral
- 1 colher de chá de óleo de coco líquido
- 1 pitada de sal fino
Para o preenchimento:
- 8 onças de figos sem casca verde
- 1/2 a 1 colher de sopa de pó de estévia (adicione ao seu gosto)
- 3/4 onças de sementes de chia
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
Preparação
- Ligue o forno a 356ºF.
- Forre uma assadeira com papel manteiga.
- Pique os figos descascados com as sementes de chia e a baunilha em uma picadora até o purê. Adicione stevia a gosto. Deixou de lado
- Pique a aveia no picador ou no processador de alimentos até obter uma textura semelhante à farinha.
- Adicione a farinha de amêndoa, a calda de arroz, a canela e o sal. misture tudo à mão ou no helicóptero para obter uma pasta.
- Coloque na panela a massa que você preparou, mas deixando cerca de 1/4 da quantidade de lado.
- No topo coloque o recheio de figo.
- Coloque a massa restante sobre o recheio, desfazendo-a com os dedos.
- Asse por 30-40 minutos até ficar consistente e a massa superior começar a dourar.
- Retire, deixe esfriar completamente antes de sair.
- Guarde na geladeira.