Essas bolinhas de queijo e macarrão frito decadentes são comida de conforto personificada. O cremoso e ardente jalapeño mac e queijo em forma de bolinhas, revestidos com farinha e crosta panko, e depois fritos até que as bolinhas se transformem em esferas douradas de delícia. Ah, e eles são servidos com um molho de queijo picante ao lado.
Macarrão frito e bolinhas de queijo (vegano)
- Livre de laticínios
- High Carb Vegan
- Sem açúcar refinado
- Açúcar Sem Açúcar
- Vegano
Calorias
424
Serve
6
Tempo de cozimento
495
Ingredientes
- 6 pequenas porções vegan jalapeño mac e queijo
- 1 1/2 xícaras de migalhas de pão panko
- 2 xícaras de leite de linho sem açúcar, dividido
- 1 1/2 xícaras de farinha
- 5-6 onças de pedaços de queijo cheddar vegano
- 1 colher de chá de tempero Cajun
- Sal marinho do Himalaia rosa, a gosto
- Óleo para fritar
Preparação
Para fazer o molho de queijo:
- Em uma panela pequena, em fogo baixo, misture o queijo, o leite de linhaça e o tempero de Cajun.
- Bata isso constantemente para remover todos os aglomerados.
- Mantenha o molho quente até servir.
Para as bolas de macarrão com queijo:
- Faça o macarrão com queijo de acordo com as instruções. Certifique-se de omitir migalhas de pão e frango vegano da receita.
- Coloque o macarrão com queijo na geladeira por pelo menos 6 horas.
- Depois de solidificado, use uma colher de sorvete e enrole o macarrão com queijo em seis bolas uniformes.
- Cubra-os e coloque-os no freezer por 4-6 horas.
- Em uma panela grande em fogo médio, adicione óleo suficiente para cobrir as bolas pelo menos pela metade.
- Em três tigelas separadas, adicione farinha, uma xícara e meia de leite de linhaça e migalhas de pão panko.
- Tempere as migalhas de pão panko com cerca de uma colher de chá de sal.
- Coloque as bolas de mac e queijo congeladas no leite até ficar totalmente submerso, depois a farinha, o leite novamente e a mistura de migalhas de pão. Certifique-se de revestir cada peça de maneira uniforme e completa.
- Quando o óleo atingir entre 360-375 ° F, coloque o macarrão e o queijo à milanesa no óleo e frite até dourar e ficar crocante, cerca de 4-5 minutos de cada lado.
- Retire a bola do óleo e coloque-a em um prato forrado de papel toalha.
- Regue com o molho de queijo e aproveite.