Essas bolinhas de queijo e macarrão frito decadentes são comida de conforto personificada. O cremoso e ardente jalapeño mac e queijo em forma de bolinhas, revestidos com farinha e crosta panko, e depois fritos até que as bolinhas se transformem em esferas douradas de delícia. Ah, e eles são servidos com um molho de queijo picante ao lado.


Macarrão frito e bolinhas de queijo (vegano)

  • Livre de laticínios
  • High Carb Vegan
  • Sem açúcar refinado
  • Açúcar Sem Açúcar
  • Vegano

Calorias

424

Serve

6

Tempo de cozimento

495

Ingredientes

  • 6 pequenas porções vegan jalapeño mac e queijo
  • 1 1/2 xícaras de migalhas de pão panko
  • 2 xícaras de leite de linho sem açúcar, dividido
  • 1 1/2 xícaras de farinha
  • 5-6 onças de pedaços de queijo cheddar vegano
  • 1 colher de chá de tempero Cajun
  • Sal marinho do Himalaia rosa, a gosto
  • Óleo para fritar

Preparação

Para fazer o molho de queijo:

  1. Em uma panela pequena, em fogo baixo, misture o queijo, o leite de linhaça e o tempero de Cajun.
  2. Bata isso constantemente para remover todos os aglomerados.
  3. Mantenha o molho quente até servir.

Para as bolas de macarrão com queijo:

  1. Faça o macarrão com queijo de acordo com as instruções. Certifique-se de omitir migalhas de pão e frango vegano da receita.
  2. Coloque o macarrão com queijo na geladeira por pelo menos 6 horas.
  3. Depois de solidificado, use uma colher de sorvete e enrole o macarrão com queijo em seis bolas uniformes.
  4. Cubra-os e coloque-os no freezer por 4-6 horas.
  5. Em uma panela grande em fogo médio, adicione óleo suficiente para cobrir as bolas pelo menos pela metade.
  6. Em três tigelas separadas, adicione farinha, uma xícara e meia de leite de linhaça e migalhas de pão panko.
  7. Tempere as migalhas de pão panko com cerca de uma colher de chá de sal.
  8. Coloque as bolas de mac e queijo congeladas no leite até ficar totalmente submerso, depois a farinha, o leite novamente e a mistura de migalhas de pão. Certifique-se de revestir cada peça de maneira uniforme e completa.
  9. Quando o óleo atingir entre 360-375 ° F, coloque o macarrão e o queijo à milanesa no óleo e frite até dourar e ficar crocante, cerca de 4-5 minutos de cada lado.
  10. Retire a bola do óleo e coloque-a em um prato forrado de papel toalha.
  11. Regue com o molho de queijo e aproveite.

Informação nutricional

Por porção (antes de fritar): Calorias: 424 # Carboidratos: 65 g # Gordura: 15 g # Proteína: 8 g # Sódio: 587 mg # Açúcar: 1 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.