Este queijo de creme de caju é exatamente o que você pode levar para um brunch! É cremoso, macio e passível de propagação, com notas de alho e alecrim. Desfrute de bagels tostados com marmelada de cebola roxa para um saboroso café da manhã.
Queijo Creme de Caju com Alho (Vegano)
- Livre de laticínios
- Queijo à base de nozes
- Vegano
bifes de cogumelos portobello
Ingredientes
- 1/2 xícara de castanha de caju lisa, embebida em água quente por pelo menos uma hora
- 1 colher de sopa de óleo com infusão de alho
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de vinagre de maçã
- Uma pitada de alecrim seco
Preparação
- Escorra os cajus e junte-os ao liquidificador de alta potência, juntamente com o óleo, o suco de limão e o vinagre de maçã. Misture até formar uma pasta espessa e lisa que se assemelha ao cream cheese. Se estiver muito grosso, adicione um pouco de água morna.
- Transfira para um prato pequeno e polvilhe sobre o alecrim seco.
Notas
O óleo com alho pode substituir uma colher de sopa de colza ou azeite e um pequeno dente de alho amassado, mas o sabor do alho será mais forte.