Como os abacates são a manteiga da natureza, por que não deixá-los mais luxuosos com seu cream cheese vegan caseiro? Eu os combinei com um creme de caju grosso para adicionar um pouco de peso e adicionei na minha combinação favorita de ervas e alho. Você pode usar a base e criar seu sabor favorito, como agave de noz, azeitona ou morango.
Queijo Creme de Caju com Abacate e Ervas ao Alho (Vegan)
- Livre de laticínios
- Vegano
Tempo de cozimento
10
Ingredientes
- 1/2 xícara de caju cru
- 1 xícara de água
- 1 abacate médio
- 1/4 xícara de suco de limão
- 1/2 colher de chá de tempero italiano
- 1/4 de colher de chá de alho granulado ou 1 dente de alho picado
- Sal, a gosto
Preparação
- Mergulhe o caju na água durante a noite ou pelo menos 2 horas.
- Drene qualquer sobra de água que não tenha sido absorvida pelos cajus. Adicione o caju escorrido, abacate, suco de limão, temperos italianos e alho no liquidificador.
- Misture até ficar homogêneo, pare e raspe as laterais e repita até que a mistura fique lisa.