Este pão de macaco caseiro para melaço de gengibre é super fácil de fazer, vegano, é claro, e muito melhor do que a loja comprou biscoito artificial carregado com sal!
Pão de Melaço com Gengibre (Vegan)
- Livre de laticínios
- Vegano
Serve
6
Tempo de cozimento
29
Ingredientes
Ingredientes molhados:
- 2/3 xícara de leite sem leite
- 1 colher de sopa de melaço
- 1/4 de xícara de purê de abóbora
- 2 colheres de sopa de manteiga vegana derretida
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
Ingredientes sêcos:
- 2 xícaras -1 colher de sopa de farinha de trigo crua
- Pitada de sal marinho
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de gengibre
Enrole na mistura:
- 1-2 colheres de chá de canela
- 1/2 xícara de açúcar de cana vegan
Para uma mistura:
- 1/3 xícara mais 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 3 1/2 colheres de sopa de manteiga vegana derretida
Glacê:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de água
receita de pudim de feijão preto
Preparação
Pré-aqueça o forno a 375˚F- Pulverize uma forma de torta com spray antiaderente ou alinhe-a com papel manteiga
- Em uma tigela grande, adicione a manteiga e derreta no microondas, depois adicione o restante dos ingredientes úmidos e misture bem.
- Adicione os ingredientes secos ao molhado e misture bem.
- Misture a mistura de açúcar e canela em uma tigela pequena.
- Coloque a panela e retire pequenos pedaços de massa (mãos levemente úmidas ajudam a evitar a aderência) enrole-as em bolas, enrole-as na mistura de açúcar e canela e coloque-as na panela, repita até que a massa esteja toda gasta.
- Faça a mistura POUR derretendo a manteiga em uma tigela pequena, adicione o açúcar mascavo e misture, usando uma colher de chuvisco / despeje a mistura sobre as bolas de massa na panela.
- Asse por 29 minutos, coloque um palito de dente em uma bola de massa apenas para garantir que esteja totalmente cozida antes de remover.
- Faça a mistura ICING misturando os confeiteiros açúcar e água em uma tigela pequena, regue por cima do pão de macaco!
Notas
Armazene em um recipiente fechado por 3 dias.