O cheiro do pão fresco é reconfortante, caseiro e inegavelmente delicioso. Aquecer sua casa com aromas incríveis e também acabar com um pedaço de pão incrível - o que poderia ser melhor?


Pão sem fibras e sem glúten (vegano, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Vegano

Serve

1 ou 2 pães

Tempo de cozimento

45

Ingredientes

  • 2 1/2 xícara de água morna
  • 4 1/4 colheres de chá de fermento fresco
  • 1 1/2 colheres de chá de sal marinho
  • 4 colheres de sopa de flocos de fibra de beterraba
  • 2 colheres de sopa de sementes de linho moídas
  • 4 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 1 colher de sopa de fibra de batata
  • 2 colheres de sopa de psyllium
  • 4 colheres de sopa de amido de tapioca
  • 2 xícaras de farinha de trigo sem glúten

Preparação

  1. Coloque o fermento, o sal e a água em uma tigela e bata até que o fermento se dissolva. Adicione o restante dos ingredientes à tigela e misture, exceto a farinha sem glúten. Deixe a mistura por 10 minutos.
  2. Adicione a farinha sem glúten. Misture tudo bem e amasse para tornar a massa mais macia (mesmo que seja uma massa sem glúten, fica melhor quando amassada).
  3. Após esta forma um pão ou dois. Você pode usar uma panela para ajudar o pão a subir. Deixe o pão inchar bem 30-60 minutos.
  4. Asse por 45 minutos ou mais a 350 ° F, dependendo do tamanho do seu pão.