O cheiro do pão fresco é reconfortante, caseiro e inegavelmente delicioso. Aquecer sua casa com aromas incríveis e também acabar com um pedaço de pão incrível - o que poderia ser melhor?
Pão sem fibras e sem glúten (vegano, sem glúten)
- Livre de laticínios
- Vegano
Serve
1 ou 2 pães
Tempo de cozimento
45
Ingredientes
- 2 1/2 xícara de água morna
- 4 1/4 colheres de chá de fermento fresco
- 1 1/2 colheres de chá de sal marinho
- 4 colheres de sopa de flocos de fibra de beterraba
- 2 colheres de sopa de sementes de linho moídas
- 4 colheres de sopa de farelo de aveia
- 1 colher de sopa de fibra de batata
- 2 colheres de sopa de psyllium
- 4 colheres de sopa de amido de tapioca
- 2 xícaras de farinha de trigo sem glúten
Preparação
- Coloque o fermento, o sal e a água em uma tigela e bata até que o fermento se dissolva. Adicione o restante dos ingredientes à tigela e misture, exceto a farinha sem glúten. Deixe a mistura por 10 minutos.
- Adicione a farinha sem glúten. Misture tudo bem e amasse para tornar a massa mais macia (mesmo que seja uma massa sem glúten, fica melhor quando amassada).
- Após esta forma um pão ou dois. Você pode usar uma panela para ajudar o pão a subir. Deixe o pão inchar bem 30-60 minutos.
- Asse por 45 minutos ou mais a 350 ° F, dependendo do tamanho do seu pão.