Essa deve ser uma das receitas mais fáceis para um delicioso lanche doce cheio de bondade. O pó de maca, as sementes de chia e as bagas de goji combinam-se com um caramelo de manteiga de tâmaras e nozes que proporciona um deleite terroso e delicioso. Faça um lote e guarde na geladeira ou no freezer quando ocorrerem os desejos de açúcar - estes certamente satisfarão um guloso.
Fatia de Arroz Tufado de Goji, Maca e Caramelo (Vegan, Sem Glúten)
- Adaptogênico
- Livre de laticínios
- Vegano
Calorias
185
Serve
6
Ingredientes
- 3,5 onças datas, embebido em água quente
- 4 colheres de sopa de manteiga de caju
- 4 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de chá de maca em pó
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 colher de chá de canela
- 1 onça de arroz tufado
- 1 onça de bagas de goji
Preparação
- Escorra as datas, mas guarde a água.
- Coloque as datas em um processador de alimentos, juntamente com a manteiga de caju, xarope de bordo, pó de maca e 3 colheres de sopa de água. Misture bem até formar uma pasta. Adicione um pouco mais de água, se necessário.
- Misture as sementes de chia, canela, arroz tufado e bagas de goji e misture bem, para que tudo combine e grude.
- Coloque uma lata redonda de 20 cm e pressione com firmeza. Congele por pelo menos 2 horas - quando estiver pronto para servir, remova e corte em fatias. Desfrutar!