Assar rosquinhas é muito mais saudável que o método típico, embora eles tenham o mesmo sabor! Feitos com apenas 10 ingredientes fáceis, eles estão prontos em apenas 15 minutos. Naturalmente sem glúten e vegano. Surpresa, esses donuts têm beterraba!


Rosquinhas assadas de veludo vermelho com beterraba saudável (vegan, sem glúten)

  • Livre de laticínios
  • Amigável ao fígado
  • Vegano

Calorias

330

Serve

6

Ingredientes

Para os Donuts:

  • 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo sarraceno
  • 3/4 de xícara de açúcar de coco granulado
  • 1/2 colher de chá de fermento em pó
  • 1 colher de chá de canela
  • 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída
  • 1 ovo dividido
  • 2/3 xícara de óleo de coco
  • 1/2 xícara de leite de amêndoa
  • 1 colher de sopa de xarope de bordo
  • 1 xícara de beterraba no vapor misturada

Para a cobertura de creme de caju:

  • 3/4 de xícara de caju cru embebido durante a noite em água morna
  • 1 e 1/2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de sopa de leite de amêndoa sem açúcar (ou qualquer leite)

Preparação

  • Aqueça o forno a 350 ° F.
  • Pulverize levemente a forma de donut com spray de cozinha.
  • Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar granulado, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada com o batedor.
  • Adicione a beterraba no liquidificador e misture.
  • Em uma tigela separada, bata o ovo chia, o óleo, o leite, o xarope de bordo, a beterraba misturada e o batedor.
  • Despeje ingredientes molhados em ingredientes secos; dobre até apenas combinado.
  • Transfira a mistura para a forma de rosquinha, preenchendo cerca de metade.
  • Asse na grelha central do forno por 10 a 12 minutos ou até que os donuts fiquem dourados nas bordas e retornem quando tocados.
  • Retire do forno e repita com a massa restante.
ovo vegan arroz frito

Cobertura de creme de caju:

  • Adicione todos os ingredientes ao processador de alimentos e pulse até ficar completamente cremoso.
  • Camada em cima do veludo vermelho.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 330 # Carboidratos: 25g # Gordura: 26g # Proteína: 4g # Sódio: 47mg # Açúcar: 6g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.