Assar rosquinhas é muito mais saudável que o método típico, embora eles tenham o mesmo sabor! Feitos com apenas 10 ingredientes fáceis, eles estão prontos em apenas 15 minutos. Naturalmente sem glúten e vegano. Surpresa, esses donuts têm beterraba!
Rosquinhas assadas de veludo vermelho com beterraba saudável (vegan, sem glúten)
- Livre de laticínios
- Amigável ao fígado
- Vegano
Calorias
330
Serve
6
Ingredientes
Para os Donuts:
- 1 e 1/4 de xícara de farinha de trigo sarraceno
- 3/4 de xícara de açúcar de coco granulado
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de canela
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada moída
- 1 ovo dividido
- 2/3 xícara de óleo de coco
- 1/2 xícara de leite de amêndoa
- 1 colher de sopa de xarope de bordo
- 1 xícara de beterraba no vapor misturada
Para a cobertura de creme de caju:
- 3/4 de xícara de caju cru embebido durante a noite em água morna
- 1 e 1/2 colheres de sopa de óleo de coco derretido
- 2 colheres de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de sopa de leite de amêndoa sem açúcar (ou qualquer leite)
Preparação
- Aqueça o forno a 350 ° F.
- Pulverize levemente a forma de donut com spray de cozinha.
- Em uma tigela média, misture a farinha, o açúcar granulado, o fermento, o sal, a canela e a noz-moscada com o batedor.
- Adicione a beterraba no liquidificador e misture.
- Em uma tigela separada, bata o ovo chia, o óleo, o leite, o xarope de bordo, a beterraba misturada e o batedor.
- Despeje ingredientes molhados em ingredientes secos; dobre até apenas combinado.
- Transfira a mistura para a forma de rosquinha, preenchendo cerca de metade.
- Asse na grelha central do forno por 10 a 12 minutos ou até que os donuts fiquem dourados nas bordas e retornem quando tocados.
- Retire do forno e repita com a massa restante.
ovo vegan arroz frito
Cobertura de creme de caju:
- Adicione todos os ingredientes ao processador de alimentos e pulse até ficar completamente cremoso.
- Camada em cima do veludo vermelho.