Estes burritos são perfeitos para o café da manhã do fim de semana, pois são ricos em proteínas e também trazem um sabor saboroso! Você pode ser tão experimental quanto quiser com os recheios, acho que um pouco de abacate esmagado ficaria perfeito!


Wrap de café da manhã saudável (vegano)

  • Livre de laticínios
  • Alta proteína
  • Vegano

Calorias

455

Serve

1

Tempo de cozimento

5

Ingredientes

Para o envoltório:

  • 1 envoltório integral semeado
  • 1/3 de lata de feijão mexicano
  • 1 colher de sopa de hummus
  • 2 cogumelos fatiados
  • 1 foguete
  • 1/2 cebola roxa fatiada
  • 1 dente de alho amassado
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1/2 pimentão vermelho fatiado
  • 1/2 colher de chá de pó cajun
  • Sal e pimenta
  • Molho de pimenta a gosto

Opcional:

  • 1 colher de sopa de abacate / guacamole esmagado
  • 1 colher de sopa de fermento nutricional

Preparação

  1. Aqueça o óleo em fogo médio e adicione o alho.
  2. Quando o alho começar a cozinhar, adicione a cebola e mexa.
  3. Quando a cebola começar a dourar, adicione a pimenta vermelha e os cogumelos e mexa.
  4. Adicione o tempero cajun, sal e pimenta.
  5. Quando o veg estiver quase cozido, abaixe o fogo e adicione o feijão.
  6. Continue mexendo até que o feijão esteja cozido, depois desligue o fogo e mexa no fermento nutricional para que ele se dissolva.
  7. Espalhe o homus (e / ou guacamole) sobre o envoltório e adicione a mistura de feijão.
  8. Cubra com rúcula e molho de pimenta.
  9. Enrole o embrulho.
  10. APRECIAR!

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 455 # Carboidratos: 68 g # Gordura: 13 g # Proteína: 17 g # Sódio: 761 mg # Açúcar: 11 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.