Este cuscuz verde saudável tem sabor extra de caldo de legumes, um aumento de proteína de pinhões, espinafre para todos os seus nutrientes impressionantes e azeite de oliva para gorduras saudáveis! Delicioso e nutritivo.
Cuscuz Verde Saudável (Vegan)
- Livre de laticínios
- Vegano
torta de limão cru
Serve
4
Ingredientes
- 2-1 / 2 xícaras de espinafre fresco
- 1 colher de sopa de azeite
- sal e pimenta
- 1 xícara de caldo de legumes
- 1 xícara de cuscuz de trigo integral
- 1/4 de xícara de pinhões torrados
Preparação
- Em uma frigideira funda, refogue o espinafre em azeite até murchar. Tempere com sal e pimenta.
- No liquidificador, purê de espinafre com caldo de legumes. Despeje em uma panela e deixe ferver em fogo alto.
- Adicione o cuscuz ao caldo, mexa, tampe e reduza o fogo para ferver por 2 minutos.
- Retire a panela do fogo e ajuste por pelo menos 5 minutos.
- Fluff com um garfo e adicione pinhões. Tempere com sal e pimenta a gosto.