Um recheio e um delicioso chili! Ótimo para uma noite fria ou uma semana movimentada. As sobras podem ser aquecidas para fazer uma refeição rápida.
Ervas e especiarias Tempeh Chili (Vegan)
- Livre de laticínios
- Alta proteína
- Vegano
Calorias
210.
Serve
6
Tempo de cozimento
40.
Ingredientes
- 1 xícara de água
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 pacote de 8 onças tempeh desintegrado
- 1 pimentão em cubos
- 1 talo de aipo em cubos
- 1 lata de 14 onças de tomate em cubos
- 1 15 onças pode feijão escorrido e lavado
- 1 15 onças pode feijão pinto escorrido e lavado
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de chá de cominho em pó
- 1 colher de sopa de pimenta em pó
- 1 colher de chá de alecrim seco
- 1/2 colher de chá de sálvia
- 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados
Preparação
- Adicione 1 xícara de água a uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 3 minutos. Adicione o tempeh e cozinhe até dourar, 5-8 minutos.
- Adicione o pimentão e o aipo e cozinhe até ficar macio por mais 5 minutos.
- Adicione todos os ingredientes restantes. Reduza o fogo para ferver e cozinhe até perfumado e quente, 25-30 minutos.
- Se o pimentão ficar muito espesso, adicione uma pequena quantidade de água, conforme necessário.
- Sirva coberto com cebolinha picada, abacate ou esmague flocos de pimenta vermelha.