Um recheio e um delicioso chili! Ótimo para uma noite fria ou uma semana movimentada. As sobras podem ser aquecidas para fazer uma refeição rápida.


Ervas e especiarias Tempeh Chili (Vegan)

  • Livre de laticínios
  • Alta proteína
  • Vegano

Calorias

210.

Serve

6

Tempo de cozimento

40.

Ingredientes

  • 1 xícara de água
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 pacote de 8 onças tempeh desintegrado
  • 1 pimentão em cubos
  • 1 talo de aipo em cubos
  • 1 lata de 14 onças de tomate em cubos
  • 1 15 onças pode feijão escorrido e lavado
  • 1 15 onças pode feijão pinto escorrido e lavado
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 2 colheres de chá de cominho em pó
  • 1 colher de sopa de pimenta em pó
  • 1 colher de chá de alecrim seco
  • 1/2 colher de chá de sálvia
  • 1/2 colher de chá de flocos de pimenta vermelha esmagados

Preparação

  1. Adicione 1 xícara de água a uma panela grande em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e cozinhe por 3 minutos. Adicione o tempeh e cozinhe até dourar, 5-8 minutos.
  2. Adicione o pimentão e o aipo e cozinhe até ficar macio por mais 5 minutos.
  3. Adicione todos os ingredientes restantes. Reduza o fogo para ferver e cozinhe até perfumado e quente, 25-30 minutos.
  4. Se o pimentão ficar muito espesso, adicione uma pequena quantidade de água, conforme necessário.
  5. Sirva coberto com cebolinha picada, abacate ou esmague flocos de pimenta vermelha.

Informação nutricional

Por porção: Calorias: 210 # Carboidratos: 33 g # Gordura: 3 g # Proteína: 15 g # Sódio: 425 mg # Açúcar: 5 g Nota: As informações mostradas são baseadas nos ingredientes e na preparação disponíveis. Não deve ser considerado um substituto para o conselho de um nutricionista profissional.